Ci sono piatti che sembrano nati per la tavola estiva, ma che in realtà si adattano a ogni stagione: l’insalata di riso ai frutti di mare è una di queste. Il segreto sta nel riso arborio, cotto non nell’acqua comune, ma…
L’insalata di riso alla greca è un piatto che porta in tavola il sole e il mare di una tavola greca, ma con la semplicità di una preparazione che si fa in casa. Quello che mi piace di più è come ogni boccone racconti una…
Ecco la mia ricetta dell’insalata di riso alla marinara , perfetta per quando il mare è a due passi e il pesce profuma ancora di sale. Il riso rimane , cotto nell’acqua di cottura dei frutti di mare, assorbe il sapore…
Ecco la mia ricetta per un’insalata di riso con verdure fresche , perfetta quando il sole è cocente ma si desidera un piatto leggero e nutriente. Il segreto per grani separati e croccanti? Un bagno di limone e aceto di…
Ecco una ricetta insalata di riso con verdure grigliate che preparo quando il caldo mi stanca e cerco un piatto fresco e veloce da cucinare. I grani, separati, il peperone affumicato dall’arrosto e la freschezza delle…
Ecco una ricetta insalata di riso gustosa che amo preparare quando devo sfamare quattro persone: grani fermi, olio che brilla e un sapore che non si stanca mai. Il segreto sta nel cuocere il riso al dente e lasciarlo…
Ci sono insalate che arrivano come un abbraccio, soprattutto quando fuori il freddo si fa insistente. Questa è una di quelle: un’insalata di riso invernale, dove il riso ribe, cotto al dente e ancora caldo, si sposa con…
Ecco la mia ricetta per un’insalata di riso ricca che porto in ufficio quando ho fretta, ma senza mai rinunciare al gusto. I grani separati, le uova a pezzetti e la maionese all’aglio la rendono sostanziosa senza pesare…
Ecco la mia ricetta per fare riso freddo che in Sicilia a luglio diventa un must: grani al dente, un filo d’aceto e il caldo che lo trasforma in un piatto irresistibile. ✨ Lo preparo quando anche le insalate sembrano…
Ecco la mia ricetta per un’insalata di riso freddo con tonno che amo preparare quando il sole cocente invita a piatti leggeri e profumati di limone e basilico. 💫 Il segreto sta nei grani separati, che non si appiccicano…
