Miso di riso ricette: fermentazione di 14 giorni con riso glutinoso e soia gialla
Tra le miso di riso ricette che amo preparare, c’è quella che a casa mia si spalma sulle zuppe fredde d’estate o si scioglie nel brodo con un filo d’olio, nata da una pazienza tutta giapponese: 14 giorni di…